Kako se pravilno vratiti ishrani posle višenedeljnog posta - Saveti Batuta

Višenedeljni post donosi značajne promene u načinu ishrane – tokom tog perioda iz jelovnika se izbacuju meso, jaja i mlečni proizvodi, dok se obroci baziraju na voću, povrću, žitaricama i ribi, najčešće pripremljenim na vodi ili sa minimalnom količinom ulja. Takva hrana je lakša za varenje i organizam se na nju vremenom prilagođava.

Međutim, upravo povratak na mrsnu ishranu može predstavljati veliki šok za organizam ako se ne obavi postepeno. Kako upozoravaju stručnjaci Instituta „Batut“, naglo unošenje teške, masne i kalorične hrane nakon posta često dovodi do mučnine, nadutosti, bolova u stomaku i drugih digestivnih tegoba.

Postepeni prelazak je ključ zdravlja

Iako je prazničnoj trpezi teško odoleti, Batut savetuje da se prelazak sa posne na mrsnu ishranu obavi postepeno i u manjim količinama. Umesto obilnih obroka, preporučuje se unos hrane raspoređen u 3 do 5 manjih obroka dnevno, uz pažnju na način pripreme.

Prednost treba dati kuvanim i dinstanim jelima, kao i hrani pripremljenoj sa malo ulja, dok prženu i pohovanu hranu treba izbegavati u prvim danima nakon posta.

Kako uvoditi namirnice posle posta

Prema preporukama Batuta, meso se ne uvodi odmah u punom obimu. Poželjno je započeti sa piletinom i ćuretinom, dok bi riba i dalje trebalo da ostane deo jelovnika barem dva puta nedeljno. Kada je reč o mlečnim proizvodima, prvo se preporučuju jogurt, kiselo mleko i mladi sir, odnosno proizvodi sa nižim procentom mlečne masti.

Istovremeno, ne treba zapostaviti redovan unos voća, svežih salata, integralnih žitarica i orašastih plodova, koji pomažu varenje i obezbeđuju organizmu potrebna vlakna.

Šta jesti u prvim danima nakon posta

Dan je, prema savetima stručnjaka, najbolje započeti laganim doručkom – jogurtom, parčetom hleba, mladim sirom ili malom porcijom ovsenih pahuljica. Ručak može da se sastoji od pileće supe, kuvanog ili pečenog belog mesa ili ribe, uz povrće i svežu salatu. Sličan, lakši obrok može se konzumirati i za večeru.

Tek nakon nekoliko dana organizam se može postepeno vratiti uobičajenoj ishrani, uz obaveznu umerenost i pravilno raspoređene obroke.