Radio uživo
Krsna slava predstavlja jedan od najvažnijih pravoslavnih običaja koji okuplja porodicu i rodbinu oko jedne trpeze kako bi se proslavio zaštitnik porodice. Većina ulaže veliki trud kako bi pripremila slavski ručak, međutim zbog rasta cena u današnje vreme je potrebno izdvojiti izvesnu svotu novca za pripremu. Zbog dosta posla oko pripreme mnogi se odlučuju da pripremu slave prepuste restoranima, što zbog hrane, tako i zbog čišćenja i prostora.
U jednom domaćinstvu na srpskoj slavi može se naći hrana koja u većini slučajeva obuhvata predjela u vidu suhomesnatih proizvoda i sireva, slanih salata i rolata, supe, glavnog jela, pečenja, torte ili kolača, kao i pića. U zavisnosti od broja gostiju i same pripreme (mrsna ili posna slava, vrsta mesa, pića, količina) zavisi i celokupni trošak oko pripreme slave. Iako je slava pre svega duhovni običaj, neizostavan je ekonomski aspekat, koji domaćini ne mogu isključiti, pa nekada izabrati i skromnije varijante. Kod mnogih troškovi oko pripremanja slave se planiraju cele godine.
U proseku za kupovinu predjela, hleba, supe, sarme, pečenja, torte i pića za oko 20 gostiju potrebno je okvirno izdvojiti oko 50.000 dinara, gde najveći trošak predstavlja kupovina mesa.
Međutim, dosta ljudi se odlučuje slavu da proslavi u restoranu, zbog brojnih razloga. Ukoliko se odlučite za restoransku verziju, planiranje, kupovina, priprema hrane, ne postoji. Osim toga, olakšana je i sama priprema, od čišćenja, postavljanja, serviranja, dekorisanja, samim tim se štedi i vreme i energija. Međutim, nekada građani i zbog manjeg prostora, a većeg broja gostiju su primorani da izaberu restoran kao opciju.
Profesionalna usluga je još jedan od razloga zašto se građani odlučuju za restoran, zato što imaju više vremena da se posvete gostima, a i nakon proslavljanja ne postoji pranje sudova, kao i naknadno čišćenje i pospremanje.
Međutim lošija strana proslave u restoranu jeste veći trošak, jer takva proslava košta znatno više, zbog toga što se i pored hrane, plaća osoblje kao i prostor.
Neki građani smatraju da se slavljenjem u restoranu ruši tradicija srpskog duha.
Okvirno, u zavisnosti od izbora menija i broja gostiju zavisi i cena, pa tako za od 20 do 30 gostiju platićete od 600 do 700 evra restoransku uslugu. Neki od restorana imaju poseban "slavski meni" sa prilagođenim i modifikovanim cenama.
Proslavljanje slave u restoranu i kod kuće ima svojih prednosti i svojih mana, najviše razlike u troškovima, atmosferi, kao i u samom obeležavanju.
Iako proslavljanje u restoranima pruža udobnost, ne mora se brinuti ni o čemu osim o troškovima, sve ostalo drugi odrade za vas. Posebno je značajno postojanje restoranskog prostora u gradovima, za ljude koji zbog malog prostora nemaju drugih opcija za slavljenje.
Sa druge strane, obeležavanje slave kod kuće zadržava negovanje tradicionalnog duha, topline i porodičnog ognja, ali treba znatno više truda, rada, vremena i organizacije.
Bilo kako bilo i za koju god opciju da se odlučite, slava predstavlja veoma važan deo kolektivnog identiteta, proslavljanja zaštitnika porodice, kao i negovanje sloge i jedinstva unutar doma i familije.
