SkverFoto: pixabay.com-ilustracija

Pivo: Više od osveženja – priča stara hiljadama godina

Autor: InfoKG
16:00 | Petak, 17 01 2025

Pivo je mnogo više od osvežavajućeg pića koje rado konzumiramo tokom letnjih dana ili uz omiljenu hranu. Njegova priča seže hiljadama godina unazad, sve do početaka civilizacije, kada su ljudi prvi put otkrili proces fermentacije.

Verovali ili ne, najstariji zapis o pivu pronađen je u sumerskoj pesmi iz 4. milenijuma pre nove ere, poznatoj kao "Himna boginji Ninkasi", gde je opisan proces proizvodnje ovog pića. Pivo je u to vreme bilo simbol obilja i društvenog statusa, ali i deo svakodnevne ishrane.

Tokom srednjeg veka, manastiri su postali centri proizvodnje piva. Monasi su unapredili recepte, uvodeći hmelj kao sastojak, što je značajno uticalo na ukus i trajnost piva. Pivo je u to vreme bilo sigurnija alternativa vodi, jer je proces kuvanja eliminisao štetne mikroorganizme.

Danas je pivo jedno od najpopularnijih pića na svetu, sa hiljadama različitih stilova i ukusa. Od svetlih lagera do tamnih stoutova, svako može pronaći svoju omiljenu varijantu. Takođe, zanatska piva, poznata kao "craft beer", poslednjih decenija beleže neverovatnu popularnost, donoseći inovacije i unikatne arome.

Osim uživanja, pivo je deo brojnih tradicija i festivala, poput čuvenog Oktoberfesta u Nemačkoj, koji svake godine privlači milione posetilaca iz celog sveta.

Da li ste znali da je pivo, osim što osvežava, i inspiracija za naučnike? Istraživanja su pokazala da umeren unos piva može imati određene zdravstvene koristi, poput poboljšanja rada srca i podizanja raspoloženja. Naravno, ključna reč je umerenost.

Dakle, sledeći put kada uživate u čaši piva, setite se bogate istorije i tradicije koja stoji iza svakog gutljaja. Pivo nije samo piće – to je priča o ljudskoj kreativnosti, zajedništvu i uživanju u životu.