Dok putnici u avionu uglavnom biraju između testenine, piletine ili vegetarijanske opcije, u pilotskoj kabini važi jedno neobično pravilo: kapetan i kopilot gotovo nikada ne jedu isti obrok. Mnogima to deluje kao sitnica, ali iza ove prakse krije se ozbiljna bezbednosna logika.
Razlog je jednostavan — aviokompanije žele da spreče mogućnost da oba pilota istovremeno dobiju trovanje hranom. Kada bi jeli identično jelo, a ono slučajno bilo pokvareno ili kontaminirano, postoji rizik da se obojica razbole u isto vreme. U takvoj situaciji bezbednost leta mogla bi biti ozbiljno ugrožena. Upravo zato jedan pilot bira jedno jelo, a drugi sasvim drugačije.
Na dugim letovima ova mera je posebno važna, jer su pilotska koncentracija i sposobnost donošenja brzih odluka presudni satima bez prekida. Neke aviokompanije idu i korak dalje, pa preporučuju da piloti ne jedu ni u isto vreme, kako bi se dodatno smanjio rizik da eventualni zdravstveni problem pogodi obojicu odjednom.
Zanimljivo je da piloti često dobijaju i posebne obroke koji se razlikuju od onih namenjenih putnicima. Oni su obično jednostavniji, lakši za konzumaciju i pažljivo birani kako ne bi izazvali nelagodnost tokom leta.
Ovo je još jedan dokaz koliko je u avijaciji svaki detalj podređen bezbednosti. Čak i ono što se nalazi na tanjiru u pilotskoj kabini deo je strogo osmišljene procedure čiji je cilj da let protekne sigurno od poletanja do sletanja.
